ลาบ อกไก่ เมนูทำง่ายให้พ่อ

ลาบ อกไก่ เมนูทำง่ายให้พ่อของลูกบ้างแล้วกันเนอะ ไอเดียให้แม่ๆเผื่อมื้อเย็นวันนี้จะเดินไปซื้อข้าวเหนียวมาแซ่บลาบกัน

เพราะช่วงนี้น้ำหนักปะป๊าทะลุตราชั่ง เลยจะช่วยกันควบคุมหน่อย เมนูลีนๆเราก็ไม่ถนัด แต่ทำแบบอร่อยๆแล้วกันเลือกชิ้นส่วนอกไก่ เราใช้ไก่เบญจาที่เคยลงทำซุปปีกไก่ไป คุยกับลูกเพจบอกว่าเนื้ออกเค้าอร่อยนุ่ม เลยลองทานอกปรากฎว่างานดีเนื้ออกบดไม่มีความกระด้างเลยให้3ผ่าน สำหรับคนที่ไม่ชอบเนื้ออกไก่แบบเรา เพราะสั่งข้าวมันไก่ก็เนื้อน่องตลอดยังทานได้

ไปดูวิธีทำส่วนผสมรูปไปเลย >>>
สบายใจนะเพราะไม่รับจ้างรีวิวทุกสิ่งโดยไม่คิด ถ้าไม่โอเคตัวเองไม่เคยกิน ไม่เคยใช้เราก็ไม่ลงให้ อะไรดีเราก็บอกว่าดีในแบบของเรา
#Rockyjourney

ส่วนผสม :
1. อกไก่บด 1 กล่อง
2. ข้าวคั่วบด
3. น้ำมะขามเปียก
4. มะนาว
5.พริกป่น พริกแห้งตำ
6.น้ำปลา
7.น้ำเปล่า
8.หอมแดง หอมหัวใหญ่ ผักชี
9.พริกขี้หนูสด
ปรุงรสตามชอบได้เลยค่ะ

วิธีทำสูตรคุณยายตุ๊กของร็อคกี้
1.ตั้งกระทะไฟกลาง ลงอกไก่บดเลย (ไม่ต้องลงน้ำมันนะคะ) ตามด้วยน้ำมะขามเปียก 1 ช้อน น้ำปลา และน้ำเปล่าเพื่อช่วยรวนไก่ให้สุก เห็นช้อนน้ำเปล่าสีจางๆเพราะใช้ช้อนเดียวกับช้อนตักน้ำมะขามค่า
2. รวนไก่ให้สุกกำลังดีแล้วปิดไฟ อย่าทิ้งไว้นานเพราะจะทำให้แข็งเอาแค่พอสุก
3.ใส่พริกป่น บีบมะนาวสด รสตามใจฉันกับความแซ่บส่วนตัว

4. ใส่ข้าวคั่ว หอมแดง หอมใหญ่ ผักชี
(ข้าวคั่วถ้าหาไม่ได้ สามารถนำข้าวสาร ไปคั่วไฟอ่อนๆจนได้กลิ่นหอม แล้วลงครกตำให้ละเอียดได้นะคะ อร่อยเหมือนกันเลย อายเคยทำตอนอยู่อเมริกาแซ่บมาก)
5. ตกแต่งจาน โรยพริกขี้หนูสด กินแกล้มผักสด แซ่บบบบบๆ
#Rockyjourney