ข้าวบัตเตอร์นัท ปลาทับทิม เมนู 6 เดือน +
ลงดีเลย์มากๆเลยไม่ค่อยมีเวลาแต่พยายามเก็บความทรงจำเมนูช่วงแรกของลูกไว้ให้ครบๆ
เมนูทานง่าย ครบ 5 หมู่ผสมกันแบบลงตัวไม่ใส่รวมๆมั่วไปหมดนะคะ ต้องคิดด้วยว่ากินแล้วรสชาติมันต้องโอเค ไม่เน้นเยอะ แต่เน้นประโยชน์และอร่อยแบบไม่ปรุงรสนั่นเอง
ส่วนผสม
1.ข้าวหอมมะลิหุงสุก ข้าวที่ทานกับครอบครัว ใครจะนำข้าวไปต้มอีกทีก็ได้นะคะถ้าอยากได้ความนิ่มเละๆหน่อย แต่เราให้ลูกทานหยาบขึ้นเล็กน้อยเราใช้ข้าวสวยนุ่มๆก็พอแล้วค่ะ
2.ปลาทับทิมลอกหนัง
3.บัตเตอร์นัทสควอช
4.มะเขือเทศญี่ปุ่น เราชอบกินมะเขือเทศของ มะเขือเทศญี่ปุ่น แบรนด์”ไบโอ บิจิน” เพราะมันทานสดๆอร่อยมากหวานกรอบ
5.น้ำสต๊อกปลาหอมกรุ่น
วิธีทำ
1.ต้มปลาในน้ำเดือดจัด ห้ามคนรอให้ปลาสุกแกะเลือกแต่เนื้อปลา ลอกหนังออกเพราะมันคาวเราใส่หนังแค่นิดหน่อย
2.บัตเตอร์นัทหั่นเต๋า มะเขือเทศหั่นเต๋านำไปนึ่งสุก
3.นำข้าวสวย เนื้อปลา และผักที่นึ่งสุกแล้วมาปั่นรวมกันโดยเติมน้ำสต๊อกเข้าไปเพื่อความกลมกล่อม ปั่นหยาบละเอียดตามชอบได้เลยค่ะ เหนียวไปเติมน้ำสต๊อกเพิ่มได้ลองปรับแบบที่เราชอบ
// เมนูนี้อายแบ่งทำไว้ 6 มื้อ สำหรับไว้เปลี่ยนสลับกับเมนูอื่นๆ เนื้อปลาทำทั้งตัว แบ่งปั่นแยกเฉพาะเนื้อปลาแกะก้างแล้วปั่นเก็บใส่บล็อคอาหารไว้อีกเผื่อใช้ผสมกับผักอย่างอื่นค่ะ
คำถาม
บัตเตอร์นัทคืออะไร – น้องจะคล้ายๆฟักทองแต่ทรงคล้ายน้ำเต้าลูกยาวๆ เปลือกสีเหลืองนวลๆเนื้อด้านในแน่นสีเหลืองส้ม เหมาะกับขนม หรือของคาวก็ได้ เนื้อแน่นนี้หวานอร่อย วิตามินเอ บำรุงสายตา สารต้านอนุมูลอิสระเยอะที่สำคัญเส้นใยอาหารเยอะช่วยระบบขับถ่าย รสชาติคล้ายๆฟักทองเลยค่ะ ใครหาไม่ได้ ก็ใช้ฟักทองคล้ายๆกัน สมัยร็อคกี้ทานบัตเตอร์นัทมีราคาสูงมาปัจจุบันราคาถูกลงเยอะ โครงการหลวงก็มีขาย หาทานได้ง่ายใครยังไม่เคยทานลองดูนะคะ
มะเขือเทศ – จะใช้ลูกเล็กลูกใหญ่ตามสะดวกเลยนะคะ ไม่จำเป็นต้องแบบนี้เท่านั้น แต่พอดีอายชอบกินมะเขือเทศแบบนี้จะหาซื้อได้ตามซุปเปอร์อายว่ามันอร่อยก็เลยอยากให้ลูกทาน
ปลาทับทิม -เป็นปลาที่มีโปรตีนสูงแกะหาก้างง่ายด้วยนะเนื้อแน่น ทานปลาแบบปลามาสดๆต้มสุกกำลังดีอร่อยกลิ่นหอมชวนทาน
เมนูนี้พินดาชอบถูกใจมากๆเลย
#Pindamenu #Rockyjourney
